あっという間に1月が終わろうとしている。 例年より仕事が忙しくなり 最初に掲げた料理の目標が霞んできた。 休日の午前を利用して副菜の作りおきをする。 これで精一杯なのだ。 なぜか。 料理初心者にとって レシピの解読に時間がかかる。 野菜を切る。 こ…